長條雞蛋麵包一份鮪魚口味和一杯大份量的咖啡 是一人份午餐 本想做橄欖型餐包 但是又想切麵包的樣子 所以長條型就因各種想法後 加加減減所做出的模樣了~~~足足有30公分長 一次可以當3個人的午餐~~除了100 CC 是酵母水外 其餘全是雞蛋 所以是美麗的鵝黃色喔~~~跟上次的雞蛋吐司有明顯的不同 雞蛋香味更重 顏色也比較黃 這次麵包表面也沒刷上蛋汁 撒上少許麵粉而已~~~4條為30公分 1條為20公分左右 小份的準備給朋友 只有一個人吃嘛~ 夾餡料的方式對於是上班族的她而言 並不算方便 所以給她的份會盡量以包餡的為主~~一一疊起後 爽快的切3刀 呼~~真舒暢~~~~豬肉和鮪魚口味 麵包本體也夠圓 豬肉一層 鮪魚夾雙層 用力壓也有足夠的彈性 所以麵包不會因餡料水份多而失去彈性 真是棒~~帆帆看到午餐的造型有點吃驚~~怎麼吃啊?好高喔~ ~ 用力壓扁再咬啊~ 麵包會再彈回來的呀~ 雖然好吃可是麻煩啊~ 用雙手拿怎麼打電腦....嘛咧幫幫忙~~~吃完再玩嘛~~說歸說兩天的午餐都幫他換不同口味 還不是吃的很高興啊~~ 原以為會被拒絕呢~~媽媽真高興哩~~~
手作義大利麵條有鑑於市售義大利麵條實在煮很久 <因為我很懶> 所以決定自己作麵條<咦~我不是很懶嗎?> 加上家裡剛好有杜藍小麥粉 以上~~種種原因 決定製作敏敏牌麵條~哈哈~ 別聽我瞎扯 我只是剛好有時間....杜藍小麥粉330克 中麵200克 雞蛋4顆 水適量預備 鹽5克 補充~~雞蛋有250克 因為它比較大顆喔~把粉類和鹽 <如上圖> 攪拌均勻 後 如下圖~~~因為有小麥粉的關係 所以麵糰非常硬 水補充約35克左右 這時家裡有勇士最好 剛好帆帆下課 ~~~嘿嘿~ 揉麵方式放在~未分類相簿~裡 有興趣可以看一下喔~~ 至表面光滑後 鬆弛40分~ 家中如有壓麵機就賺到啦~~ 我沒有...所以分割成4份 分批桿會比較省力喔~~完成後看起來像普通麵條 畢竟 桿麵棍不像壓麵機可以壓的平坦 再者我不會因為作一兩次就跑去買壓麵機 模型多到沒地方擺囉~~麵條成品顏色是鵝黃色 只是我把麵粉撒的多 所以拍出來會是白色囉~~ps~~麵糰是黃色 <上圖> 對吧~~~看得出有淡黃色嗎???? 放冷凍囉~~ 下次就可以做給帆帆吃 再跟他說 這是你揉的喔~~美味就會更加倍增囉~~動手自己作 好吃又好玩~~~不過 手會比做麵包還酸喔~ 小麥粉太硬 所以我加中筋麵粉調整軟硬度 高筋也行 也可以加20克左右的橄欖油 我應該可以晉升打重量級的拳擊比賽了~~~
蒜香馬鈴薯 蒜香烤馬鈴薯材料: 馬鈴薯5-7個 奶油1T 蒜頭2個 洋香菜2 T作法:1.馬鈴薯連皮洗淨切成半月型,蒜頭和洋香菜切成末2.奶油放在室溫軟化後放入保鮮袋,加入(1),然後用手把保鮮袋搓揉3.將半月型的馬鈴薯放入保鮮袋中搓揉4.把馬鈴薯放入烤盤撒上少許鹽和洋香菜末
香烤雞腿(豬肋排) 香烤豬肋排材 料:豬肋排1長排肋排煮料:迷迭香2支 黑胡椒粉1/4t 月桂葉1片 洋蔥半個 蔥1支 蒜頭2個 烤肉醬材料:洋蔥末半個 蒜頭末適量 蘋果泥半個 牛排醬1/2杯 酒2T 醬油1T 砂糖1T 蕃茄醬1/2杯 黑胡椒粉1/4T作法: (一) 烤肉醬製作方法:爆香蒜頭末再放入洋蔥末炒出香味後,再加入其它烤肉醬用料,以小火煮10分鐘後備用.(二) 肋排處理方法:以滾水川燙去血水和雜質後用清水清洗,再放入湯鍋中加入所有煮料和適量的水,以大火煮滾轉小火續煮30分鐘後,撈起淋上之前做好的烤肉醬,用保鮮盒密封好放入冰箱冷藏(醃半天~1天)(三) 將醃漬好的肋排放烤盤,塗?烤肉醬(底部可舖馬鈴薯)放入預熱烤箱,以220度烤10分鐘後再打開烤箱抹上烤肉醬,再繼續烤10分鐘,作品完成. 備註:1. 取自小小米桶食譜2.煮肋排水量不用太多蓋過肋排即可,煮好湯汁可當高湯使用3.照片以雞腿材料取代豬肋排
其實你不懂我的心每次聽到這首歌總是一陣心酸那是屬於軍眷生活一個心情寫照尤其是在收假揮別時儘管已時隔多年每次聽到這首歌還是久久不能自已其實你不懂我的心你說我像雲 抓摸不定其實你不懂我的心你說我像夢 忽遠又忽近其實你不懂我的心你說我像謎 總是看不清其實我用不在乎掩藏珍惜怕自己不能負擔對你的深情所以不敢靠你太近你說要遠行 暗地裡傷心不讓你看到哭泣的眼睛
玉米可樂餅 玉米可樂餅材料：馬鈴薯２個 洋蔥２大匙 鮮奶20g 奶油10g 細砂糖1大匙 鹽少許 太白粉2大匙 玉米粒60g 蛋1個 低筋麵粉適量 麵包粉適量作法：1. 將馬薯蒸熟弄成泥狀,加入全部材料攪拌均勻2. 用湯匙挖少許1料沾上低筋麵粉、蛋、麵包粉稍做整型3. 油鍋熱油以小火炸2料呈金黃色再轉大火將油收乾即可 備註:1. 取自TPC日記食譜2. 馬鈴薯要趁熱壓成泥狀3. 油溫不可太高
智慧語錄證嚴法師說 智慧，不是知識、不是經驗、不是思辨， 而是超越自我中心的態度面對生活， 要有「最好的準備，最壞的打算」 財富如流水，佈施如挖井。 井愈深，水愈多；佈施的愈多，財富則愈大。 擔心，是多餘的折磨；用心，是安全的動力- 上等人安心於道，中等人安心於事，下等人安心於名利物欲 . 壓力通常來自對身外事物過於在意，同時也過於在意他人的評斷. 甘願吃明虧，是仁者；受辱吃暗虧，是愚蠢。 以智慧時時修正偏差，以慈悲處處給人方便遇到好事， 要隨喜、讚嘆、鼓勵，並且虛心學習慈悲沒有敵人，智慧不起煩惱 資料來自 于蓁工作室
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成功者的關鍵決定名言成功者的關鍵決定名言 成功者的關鍵決定名言 l 上天決不幫助不願動作的人。 －蒙旦l 如果人生途徑中沒有障礙的話，人還有什麼可做的？ －俾斯麥l 一個人懷抱什麼的思想，他就是什麼樣的人。 －威爾遜l 一個人的信念是他行為的最大因素。 －威爾.詹姆斯l 沒有機會，是弱者的最大供詞。 －拿破崙l 人不怕才力不夠，卻怕志向不立。 －哲言l 能克服困難，則困難化為良機。 －邱吉爾l 觀察和經驗和諧地應用到生活上就是智慧。 －剛察洛夫l 順境中的好運，為人們所希望；逆境中的好運，為人們所驚奇。 －培根l 事無不勞而成者。 －亞里斯多德l 信賴你自己。 －福勒斯l 人生的快樂，是做別人說你不能做的事。 －巴吉霍l 人們只要決心\愉快，就沒有不愉快的。 －林肯l 悲觀的人雖生猶死，樂觀的人長生不老。 －拜倫l 容貌對事業無補。 －莎士比亞l 一個人的大患，在於自信心的薄弱。 －拿破崙l 當一切都已失去的時候，「希望」仍在。 －巴芙l 我才不會沮喪，因為每一次錯誤的嘗試都會把我往前更推進一步。－愛迪生l 成功由勞力，而非由希望。 －約翰赫斯金l 信心帶給人們生活與做事的勇氣。 －亞瑟.公登l 觀察和經驗和諧地應用到生活上就是智慧。 －剛察洛夫l 順境中的好運，為人們所希望；逆境中的好運，為人們所驚奇。 －培根l 事無不勞而成者。 －亞里斯多德l 信賴你自己。 －福勒斯l 人生的快樂，是做別人說你不能做的事。 －巴吉霍l 人們只要決心\愉快，就沒有不愉快的。 －林肯l 悲觀的人雖生猶死，樂觀的人長生不老。 －拜倫l 容貌對事業無補。 －莎士比亞l 一個人的大患，在於自信心的薄弱。 －拿破崙l 當一切都已失去的時候，「希望」仍在。 －巴芙l 我才不會沮喪，因為每一次錯誤的嘗試都會把我往前更推進一步。－愛迪生l 成功由勞力，而非由希望。 －約翰赫斯金l 信心帶給人們生活與做事的勇氣。 －亞瑟.公登
